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介紹:

洋河大曲,江蘇省宿遷市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。據研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河鎮在漢朝時(shí)早己是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以?xún)?yōu)質(zhì)黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長(cháng)。洋河大曲被中國和日本公認為東方的洋酒,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。

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